Hüvelyes Termények Nemzetközi Éve
A Földművelésügyi Minisztérium 2016.09. 29-én szakmai konferenciát rendezett a Hüvelyesek Nemzetközi Éve alkalmából.
Horváth Lajos, a NÖDIK osztályvezetője „A hüvelyes géntartalékok fenntartásának termesztéstechnológiai tapasztalatai” címmel tartott előadást ezen a konferencián, mely előadás a képre kattintva megtekinthető.
A Földművelésügyi Minisztérium 2016.09. 29-én szakmai konferenciát rendezett a Hüvelyesek Nemzetközi Éve alkalmából.
Dr. Berényi Üveges Judit, a Nemzeti Élelemiszerlánc-biztonsági Hivatal NTAI, Talajvédelmi Hatósági Osztályának osztályvezetője „A hüvelyes növények szerepe a talaj tápanyag-gazdálkodásában” címmel tartott előadást ezen a konferencián, mely előadás a képre kattintva megtekinthető.
A Földművelésügyi Minisztérium 2016.09. 29-én szakmai konferenciát rendezett a Hüvelyesek Nemzetközi Éve alkalmából.
Kálmán Zoltán, Magyarország állandó FAO képviselője (Róma) „A hüvelyes növények jelentősége, a Nemzetközi Év fontosabb tevékenységei” címmel tartott előadást ezen a konferencián, mely előadás a képre kattintva megtekinthető.
A FAO készített egy könyvet, mely áttekintést ad a hüvelyesekről, ismerteti jelentőségüket. Továbbá számos hüvelyesekből készíthető étel receptjét is tartalmazza. A kötet angol nyelven került kiadásra, és a képre kattintva hozzáférhető.
A Földművelésügyi Minisztérium 2016.09. 29-én szakmai konferenciát rendezett a Hüvelyesek Nemzetközi Éve alkalmából.
Dr. Tikász Ildikó Edit, az Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárközgazdasági Kutatások Osztályának osztályvezetője „A hüvelyes növények termesztésének színvonala és gazdaságossági kérdései” címmel tartott előadást ezen a konferencián, mely előadás a képre kattintva megtekinthető.
Dr. Potori Norbert, az Agrárgazdasági Kutató Intézet igazgatója „Hüvelyes növények és származékai globális és uniós piaca” címmel tartott előadást ezen a konferencián, mely előadás a képre kattintva megtekinthető.
Hozzávalók:
Elkészítés: Az előző este beáztatott sárgaborsót egy közepes méretű lábosban feltesszük főni. Forrás után hozzáadjuk a gyömbért és a kurkumát, majd lassú tűzön, lefedve, időnként megkeverve puhára főzzük (kb. fél óra). Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, beletesszük a fokhagymát és a vöröshagymát, majd közepes lángon 2-3 percig pirítjuk, míg a hagyma aranyszínű lesz. Beletesszük a római köményt, a koriandert és a csiliport, és 2 percig melegítjük.
A fűszeres hagymakeveréket a puhára főtt sárgaborsóhoz adjuk, és szükség szerint pépesítjük. Fogyasztás előtt a dhalt megszórtam egy kis csilipehellyel és meglocsoltam frissen sajtolt petrezselyem olajjal (ez opcionális).
Forrás: http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2013/03/02/dhal_sargaborsobol
Hozzávalók (4 adag):
Öntet:
Elkészítés: Forraljuk fel a csirkealaplét a sóval és a citromhéjjal. Öntsük bele a bulgurt, és vegyük takarékra a lángot. Fedjük le az edényt és pároljuk, míg a folyadék fel nem szívódik, és a bulgur meg nem puhul (kb. 10 perc). Akkor vegyük le a tűzről. Egy másik, nagyobb tálban közben keverjük össze az öntet hozzávalóit. Utána adjuk hozzá a bulgurt, a főtt lencsét, a koriandert, a kápia paprikát, a hagymát és a bébispenótot. Azonnal tálaljuk.
Forrás: http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2015/01/02/bulgursalata_spenottal_es_lencsevel
