Hozzávalók:

• 50 dkg sonka
• 20 dkg szalonna
• 70 dkg bab
• 3 (nagy) fej hagyma
• 3 evőkanál cukor
• 2 szál bazsalikom
• só
• bors
• pirospaprika

 

 

 

A babot előző este beáztatjuk. Majd felrakjuk főni, hozzáadjuk a bazsalikomot, és félig megfőzzük. Leszűrjük és a levét félrerakjuk.

A szalonnát és a sonkát felkockázzuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a cukrot, és ha elolvadt, mehet bele a karikára vágott hagyma, amit üvegesre pirítunk.

Hozzáadjuk a leszűrt babot, és annyi levet öntünk rá, amennyi ellepi. Készre főzzük.

Forrás: http://www.mindmegette.hu/hagymas-bab-bud-spencer-modra.recept