Hozzávalók:
- 50 dkg sonka
- 20 dkg szalonna
- 70 dkg bab
- 3 (nagy) fej hagyma
- 3 evőkanál cukor
- 2 szál bazsalikom
- só
- bors
- pirospaprika
A babot előző este beáztatjuk. Majd felrakjuk főni, hozzáadjuk a bazsalikomot, és félig megfőzzük. Leszűrjük és a levét félrerakjuk.
A szalonnát és a sonkát felkockázzuk, kiolvasztjuk a zsírját. Hozzáadjuk a cukrot, és ha elolvadt, mehet bele a karikára vágott hagyma, amit üvegesre pirítunk.
Hozzáadjuk a leszűrt babot, és annyi levet öntünk rá, amennyi ellepi. Készre főzzük.
Forrás: http://www.mindmegette.hu/hagymas-bab-bud-spencer-modra.recept